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Criada em 2006 pelo enólogo Jaime Munoz, a vinícola Antawara é referência no mercado internacional. Vale ressaltar que mesmo contando com equipamentos modernos, a alma e a paixão dos funcionários auxiliam muito para o seu sucesso. Os vinhos Antawara já estão presentes nos quatro cantos do mundo. O Cabernet Reserva é um excepcional varietal elaborado com as melhores parcelas, plantadas no Vale do Maipo. As mesmas foram colhidas e selecionadas manualmente. Após o processo de vinificação, o caldo descansa em barricas de carvalho americano por 8 meses, onde adquire maciez e caráter, aliás, quanta maciez! É possível comprovar ótima estrutura devido as lágrimas densas e lentas que vemos conforme giramos a taça. Revela linda cor rubi, bastante profunda e límpida. No nariz é uma complexa explosão de aromas, pois notas de frutas vermelhas e negras como cerejas e ameixas, vêm escoltadas por especiarias, chocolate e café torrado. Em boca é corpulento, carnudo, daqueles vinhos que pesa na língua e até da vontade de mastigar. Tem taninos sedosos, mas presentes e está em plena harmonia com o restante do conjunto. Revela boa acidez e entrega um persistente e saboroso final de boca. Harmonização: É um vinho bastante versátil e gastronômico. Combina muito bem com queijos, frios, massas e carnes, principalmente as vermelhas. Experimente com filé ao molho de pimenta rosa, paleta de cordeiro assada e costelinha de porco com risoto de cogumelos, ficará sensacional. Aprecie a 18°C em taças lisas, cristalinas e de grande porte. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado ainda em seu ápice até final de 2024.