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Dono de inúmeras premiações, o belo exemplar é a verdadeira expressão do Terroir de Melnik, área de grande importância vitivinícola do Vale da Trácia, na Bulgária. Foi produzido por Villa Melnik, vinícola familiar de tradições antigas que foi responsável pelo crescimento da região plantando castas indígenas. Produtora de vinhos arrojados tanto de variedades locais quanto estrangeiras sempre de caráter marcante. Possui 300 hectares de vinhas próprias, é moderna, equipada e tem seu próprio laboratório para a análise de uvas e vinhos. Bergulé Cuvèe amadureceu por 12 meses em barricas de carvalho búlgaras em túneis cavados na areia, com temperatura e umidade excelentes. Trata-se de um blend elaborado com Cabernet Sauvignon (50%), Syrah (35%) e Merlot (15%). Apresenta linda coloração rubi intenso com grande limpidez, o que demonstra o capricho na produção. Ao servir, vemos lágrimas lentas e densas que comprovam boa estrutura. No nariz é extremamente agradável, traz notas ricas de frutas maduras como deliciosas ameixas e cerejas que vêm escoltadas por especiarias doces, caramelo e chocolate. Em boca, se mostra cheio, aveludado, saboroso, complexo, gordo, com sabores medicinais que vêm escoltados pelas deliciosas frutas vermelhas e negras. O final de boca traz nota refrescante de anis que o torna diferente e único. Possui boa acidez, mas com cremosidade e mostra nota refrescante de hortelã. Sem dúvida, uma excelente opção para ter na adega. Harmonização: É um caldo versátil, combina com vários pratos, mas sugiro desde os queijos amarelos a carnes vermelhas marcantes como o cordeiro. Consumir a 17°C e não requer aeração prévia. Apreciar preferencialmente em taças lisas, cristalinas, bojudas e de grande abertura,do tipo “Bordeaux”. Este exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser apreciado ainda em seu ápice até fins de 2023.