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mensais

Composição de castas: Mavrud

Safra: 2016

Estágio em madeira: Não

Graduação Alcoólica: 13,5%

Temperatura de Serviço: 10,0º

País / Região: Bulgária

Características Organolépticas e Harmonização: Delicado, exótico, autêntico e sem dúvida, extremamente gastronômico, lembrou algo? Foram exatamente os roses de Provence (capital mundial do rose) que vieram em mente quando degustei esse belíssimo caldo da região da Trácia. Certamente um presente da vinícola Izba Karabunar para surpreender os fãs desse estilo de vinho que vem conquistando os mais diversos paladares. O exemplar possui linda coloração rosa clara muito brilhante e de grande limpidez, característica que comprova a higiene da vinícola. No olfato é extremamente agradável, sentimos deliciosas frutas frescas como morangos, cerejas, pêssegos e um toque sutil de flores brancas. No palato é encantador, elegante e ao mesmo tempo enche a boca dando vontade de repetir a cada gole. A acidez está em perfeita harmonia com o sabor frutado e as notas especiadas, o que denota equilíbrio e um ótimo desfecho. É um vinho com bastante frescor, daqueles que não cansamos de bebericar. Harmonização: Pode ser apreciado ouvindo uma boa música no calor do verão ou até mesmo para jogar conversa fora. É perfeito por si só, mas para aproveitar sua grande diversidade de combinações gastronômicas pode ser parceiro para uma saborosa salada com frutos do mar, petiscos picantes como nachos, pizza de anchovas ou  calabresa e até mesmo queijos frescos. Aconselhamos consumir a 11°C e não requer aeração prévia. Apreciar de preferência em taças lisas, cristalinas, de médio porte e abertura mais estreita. Este exemplar está pronto para consumo, mas pode ser guardado por mais 36 meses.