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Seleções
mensais

Seleções mensais de setembro
Vinhos do Mundo
Lovico Gamza
Tinto
750ml
Composição de castas: Gamza
Safra: 2014
Estágio em madeira: Não
Graduação Alcoólica: 12,0%
Temperatura de Serviço: 17,0º
País / Região: Bulgária
Características Organolépticas e Harmonização:

Desenvolvido por uma vinícola centenária, o belíssimo exemplar mostra que o mundo do vinho é realmente surpreendente. Lovico Winery é a adega modelo da Bulgária e o principal objetivo é continuar criando vinhos de qualidade superior, preservando a singularidade e a complexidade do vinho búlgaro por gerações.  O exemplar foi elaborado 100% com Gamza, casta típica do país e uma das poucas variedades nativas que ainda são utilizadas comercialmente. Possui linda coloração rubi, com halos prateados de jovialidade e grande limpidez, o que demonstra o capricho do produtor. No nariz, o ataque é de deliciosas frutas vermelhas como a cereja e o morango, mas as notas de especiarias também aparecem e proporcionam um aroma bastante refrescante. Em boca é leve, saboroso, traz notas de cerejas frescas e um sutil toque mentolado.  É um caldo elegante, de textura agradável, suave, com boa acidez e que apresenta um belo final com toques defumados. Harmonização: É um vinho bastante versátil, pode ser servido só ou acompanhado de bons pratos. Experimente degustá-lo ao lado de tábuas de frios, queijos e uma boa conversa entre amigos. Se preferir, acompanhe com carpaccio de carne, ravióli de berinjela, coelho com polenta ou pizzas nos mais diversos sabores. Apreciar a temperatura de 16°C, preferencialmente em taças lisas e cristalinas do tipo “Bordeaux”, aquelas bojudas, com as bordas mais fechadas. Esse é um exemplar que está pronto para consumo, mas pode ser guardado por mais 30 meses.