Seleções

mensais

Budureasca foi inaugurada em 2013 e possui uma área com mais de dois mil metros quadrados, sendo uma das mais novas e maiores adegas da região de Dealu Mare. Está equipada com máquinas modernas de última geração o que auxilia na produção de vinhos de alta qualidade. O caldo em questão é um varietal de Syrah e está entre os mais bem sucedidos entre concursos internacionais. Ao servir, notamos as lágrimas densas e lentas comprovando sua boa estrutura. Apresenta linda coloração rubi intensa e límpida demonstrando o capricho do produtor. No nariz, o ataque é de frutas negras maduras, mas em seguida, as especiarias como a pimenta do reino e a noz moscada aparecem sem parcimônia. Em boca, é gordo e muito rico em sabor. O carvalho está bem integrado com o chocolate e toques de café.  Os taninos se mostram vivos, mas bem amigáveis e a acidez vibrante, junto com as especiarias, lhe dá muito frescor e contribui para um final longo e persistente. Harmonização: É o caldo indicado para a boa gastronomia.  Harmonize com carnes de sabores mais marcantes e comidas bem condimentadas, como é o caso da cozinha nordestina, árabe e mexicana.  Apreciar a 18°C, preferencialmente em taças lisas e cristalinas do tipo “Bordeaux”, aquelas bojudas e de grande abertura. Este exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser guardado por mais 36 meses.