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Raríssimo, exótico e surpreendente! Assim podemos descrever esse instigante rosé ucraniano. Shabo está localizada na região de Odessa e é conhecida em toda a Europa por ser a principal vinícola da Ucrânia. O exemplar em questão trata-se de uma combinação inusitada das castas Cabernet Sauvignon e Pinot Noir. Enquanto a Cabernet produz caldos encorpados, profundos e com muita intensidade, a Pinot Noir sempre traz exemplares com mais aromas e uma elegância que não consegue ser alcançada por nenhuma outra uva. O resultado não poderia ser melhor! O caldo possui linda coloração rosa cereja muito brilhante e com grande limpidez. No nariz, os aromas são intensos de frutas vermelhas como as deliciosas cerejas e morangos. Em boca é pleno, denso, confirma os aromas e com boa acidez. Um vinho gastronômico, sem dúvida. Diferente dos demais que primam pela leveza, este rose mostra-se potente e bem estruturado, mais estilo de Novo Mundo. Harmonização: É uma excelente opção para recepcionar os amigos e impressionar com um rose diferente. Pode ser bebido só, mas pela ótima acidez que possui, acompanha muito bem petiscos diversos, como lula à dorê, camarão alho e óleo e pratos da cozinha árabe e tailandesa. Tente também, uma boa caldeirada ou até mesmo um bacalhau na brasa. Apreciar a 12°C em taças lisas e cristalinas e de corpo menor. Este é um vinho que está pronto para beber, mas pode ser guardado por mais 24 meses.