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Bodegas Manzanos dá seu nome ao grupo de vinícolas que melhor representam a identidade da família Fernández de Manzanos. Existem três vinícolas: Azagra e Haro na denominação Rioja e Campanas na denominação Navarra. Hoje, as mesmas são monitoradas pela jovem equipe da quinta geração da família que desde o início, tiveram como objetivo elaborar vinhos de qualidade superior através da instalação de equipamentos modernos e tecnologia avançada. O tem questão é de categoria ‘‘Gran Reserva”, elaborado através de três castas: Tempranillo, Garnacha e Graciano. As uvas são provenientes de vinhas velhas de mais de 50 anos, localizadas em Rioja, uma das denominações mais famosas da Espanha. Seguindo a legislação do país, o caldo estagia por 36 meses em barricas de carvalho francês e americano e amadurece por mais 36 meses em garrafas nas caves, antes de ser comercializado. Ao servir, temos um vinho límpido, de linda coloração rubi com leve halo granada, lágrimas densas e aromas complexos. Com enorme riqueza no nariz, traz frutas vermelhas e negras maduras, entre elas, deliciosos morangos, cerejas e amoras, envolto a especiarias como chocolate e um toque balsâmico. No palato é seco, com taninos presentes, mas sedosos, agradável frescor, sabor de especiarias, couro e caixa de charuto, tudo em plena harmonia. Revela uma ótima acidez e um final longo e persistente. Harmonização: É uma excelente opção para escoltar queijos curados, presunto cru, carnes e massas condimentadas. Prove com bisteca suína, paleta de cordeiro, picanha assada e um delicioso espaguete com ragu. Aprecie a 18°C em taças lisas, cristalinas e de grande porte. É recomendável a aeração prévia em decanter por 60 minutos para que todas as características sejam ressaltadas. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado ainda em seu ápice até fins de 2025.