Seleções

mensais

Proveniente do Sul da Bulgária, este exótico caldo elaborado com as castas Chardonnay e Muscat não deixa dúvida de que a tradição vinícola adquirida em 80 anos de história é fortemente merecida, pois surpreende a cada rótulo da Stambolovo. O néctar apresenta linda coloração amarelo palha com halos aquosos e grande limpidez.  No nariz, o ataque é floral, mas logo podemos sentir as deliciosas frutas brancas como a lichia e o pêssego. É sutilmente aromático, pra quem aprecia um caldo mais refrescante e leve. Em boca é saboroso, mostra atraentes frutas brancas, é mineral, seco, de médio corpo, elegante e muito fácil de agradar. Certamente é um daqueles vinhos que fará bonito em qualquer ocasião sem deixar a desejar em nenhum aspecto.  Possui ótima acidez e o aftarteste é gostoso e persistente com um toque cítrico de casca de limão. Harmonização: Pode ser apreciado só, com alegria, leveza e um bom papo descontraído, mas por ter boa acidez e estrutura, fica perfeito ao lado de aperitivos e pratos ricos em sabor. Aprecie com tábua de queijos, principalmente os duros como o Emental e o Gruyère. Como prato principal fique à vontade para degustar com saladas verdes que levam frutas, carnes brancas, risotos cremosos e pizzas dos mais diversos sabores. Sugerimos apreciar a 9°C, preferencialmente em taças lisas e cristalinas de porte menor. Este exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser guardado por mais 30 meses.