Seleções

mensais

Composição de castas: Merlot , Mavrud

Safra: 2008

Estágio em madeira: Sim

Graduação Alcoólica: 12,5%

Temperatura de Serviço: 17,0º

País / Região: Bulgária

Características Organolépticas e Harmonização: "No ano de 1118 foi fundada uma congregação de monges guerreiros, que ficou conhecida posteriormente como a Ordem dos Cavaleiros Templários. Estes monges militares ficaram famosos pela grande quantidade de vinho que consumiam, o que deu origem ao provérbio francês ""boire comme un templier"" (bebe como um templário!). O vinho que trazemos hoje é uma homenagem a estes cavaleiros. Elaborado pela premiadíssima Stambolovo Winery, este assemblage búlgaro é um tinto que exibe uma belíssima evolução. O corte traz parcelas iguais da francesa Merlot e da casta autóctone Mavrud - que tem seu nome derivado de um herói local - cuja coragem era atribuída a ingestão de vinho. Exibe um aroma permeado por notas secundárias e terciárias: o ataque traz um toque adocicado, que lembra doce de leite/caramelo