Seleções
mensais
Seleções mensais de dezembro
Vinhos do Mundo
Templar Knight Merlot & Mavrud
Tinto
750ml
Composição de castas:
Merlot ,
Mavrud
Safra:
2008
Estágio em madeira:
Sim
Graduação Alcoólica:
12,5%
Temperatura de Serviço:
17,0º
País / Região:
Bulgária
Características Organolépticas e Harmonização:
Se você gosta de ser surpreendido por um vinho, não pode deixar de conhecer este. De muito caráter e ao mesmo tempo equilibrado e saboroso, é uma homenagem aos Cavaleiros Templários. Feito de um corte de Merlot e Mavrud com uma cor rubi e intensidade média/alta, aromas intensos composto de frutas negras, leve nuance especiada e caráter defumado bem marcado. Este defumado não é devido ao estágio em barrica, mas sim da Mavrud, uma variedade típica da Bulgária. Ele apresenta uma estrutura ligeiramente rústica da Mavrud com os taninos finos da Merlot que traz a maciez. A acidez está perfeita aos 7 anos. Quer um vinho para harmonizar com ragu e rabada? É este! Também fará bonito ao lado de Boeuf Bourguingon, frango a caçadora e outros pratos de sabor intenso que são escoltados perfeitamente por esta preciosidade da vinicultura búlgara.
