Seleções
mensais
The Vine in Flames Merlot
Trata-se de um delicioso varietal de Merlot produzido por Budureasca, adega romena tecnologicamente avançada, com um sistema vinícola altamente especializado. Reflete vistosa coloração rubi muito brilhante e límpida, o que comprova a higiene na produção. Em sua elaboração, 40% do vinho obteve estágio em barris de carvalho romeno e americano, o que lhe fez muito bem, pois adquiriu textura e maciez. No nariz, o ataque é de deliciosas frutas negras como as ameixas chilenas que vêm aliadas aos saborosos chocolates e especiarias. Em boca, é rico, com bom corpo e bastante equilibrado. As notas do olfato se confirmam e aparecem escoltadas por cerejas e morangos maduros. Os taninos e a acidez estão muito bem integrados com o sabor frutado. É possível perceber um curioso toque mentolado que completa o conjunto deixando o final longo extremamente agradável. Harmonização: É um ótimo vinho para beber sozinho, pois é redondo e macio, mas se sairá muito bem ao lado queijos, ravioli de carne, risoto de cogumelos e medalhões de filé grelhados. Consumir a 17°C e não requer passagem por decanter. Apreciar preferencialmente em taças lisas e cristalinas do tipo “Bordeaux”, aquelas com bojo largo e bordas mais fechadas para que haja maior concentração de aromas e facilite a percepção dos sabores. Este vinho está pronto para beber, mas pode ser guardado por mais 30 meses.