La Fiole Côtes-du-Rhône Blanc AOC

Belíssimo branco produzido por Maison Brotte, empresa familiar de 4 gerações, fundada em 1931 em Chateauneuf-du-Pape pelo Sr. Chales Brotte, um dos pioneiros do engarrafamento de vinho do Vale do Rhône. Sem dúvida alguma, os brancos produzidos nessa região estão entre os melhores do mundo, podemos comprovar isso quando degustamos este elegante exemplar. O vinho é um corte das castas Grenache Blanc e Viognier com estagio de 6 meses em tanques de inox, através do método “Sur Lie” onde adquiriu grande complexidade, sabor e corpo. Apresenta linda coloração amarelo palha com tons esverdeados, brilhante e límpida. O nariz tem caráter bastante aromático marcado pela Viogner. É rico, complexo e muito convidativo, traz notas deliciosas de abacaxi em calda e pêssego fresco que vêm escoltadas por surpreendente aroma de acácia. Em boca é agradável, elegante e com ótimo frescor. O sabor é delicioso, sentimos notas de papaya, frutas cítricas como o limão siciliano e frutas brancas de caroço. É um caldo gordo, extremamente saboroso, com ótima acidez e um final longo que remete a mel. Harmonização: É o vinho perfeito para momentos especiais. Aproveite os dias lindos de verão e deguste só ou acompanhando pratos leves como peixes brancos grelhados, quiche de alho poró, comida japonesa e queijos de massa mole diversos. Aposte também nas sobremesas como torta de damasco e frutas confitadas. Aprecie a 10°C, preferencialmente em taças de formato mais estreito e de abertura média, isso faz com que os aromas sejam ressaltados facilitando uma melhor percepção. Este vinho está pronto para o consumo, mas pode ser degustado, ainda em seu ápice, até fins de 2024.