Lovico Chardonnay

Este vinho foi produzido pela Lovico Suhindol, vinícola localizada na região de Suhindol, no norte do país, nas planícies ao longo do rio Danúbio. Ela é a mais antiga vinícola em atividade no país. Foi fundada em 1909, como uma cooperativa, com o objetivo de profissionalizar a produção de vinhos das famílias da região. Algumas décadas mais tarde, com a adoção do comunismo, a empresa foi estatizada em 1952 e apenas em 1992 ela voltou a ser privatizada. Mesmo enquanto era uma empresa estatal, ela recebeu muitos investimentos e melhorias, com o programa soviético que visava a Bulgária como principal fornecedor de vinho para os países do bloco. E após a privatização, a empresa continuou investindo em melhorias, para manter a posição de uma das principais referências na produção vinícola do país. O vinho apresenta coloração amarelo palha de boa intensidade, aroma delicioso de bala de abacaxi e nuances florais. No palato, mostra acidez na medida e com muito volume de boca, por isso pede comida para acompanhá-lo. Recomendado para pratos de aves assadas, leitão, frutos do mar ou até mesmo um nhoque ao molho branco ou beringela a parmegiana.