Alcardet Sommelier Crianza

Espanha
750 ml
Tinto
Tempranillo , Petit Verdot
Safra 2014
Graduação alcoólica 13.5%

Características Organolépticas e Harmonização

Bodegas Alcardet, localizada no coração de La Mancha, tem como objetivo produzir vinhos a partir da gestão cuidadosa da vinha, efetuada por experientes engenheiros agrônomos e enólogos contando com uma tecnologia de ponta e trabalho artesanal por parte dos parceiros. Nessa região, a mais de 780 metros acima do nível do mar, o Terroir é perfeito para a viticultura.  O contraste entre os verões secos e os invernos rigorosos, define a personalidade das vinhas e geram caldos de alta expressão e caráter. Na Espanha, pela legislação, um clássico Crianza pressupõe um amadurecimento de pelo menos 24 meses antes de ser comercializado, dos quais um mínimo de 6 em barricas de carvalho.  Alcardet foi elaborado com as castas Tempranillo e Petit Verdot, que resultou num exemplar expressivo e de grande personalidade. Possui linda coloração rubi com halos aquosos, bastante brilho e limpidez. Ao girar a taça percebemos uma boa estrutura que é definida pelas lentas lágrimas que escorrem pelas paredes laterais. Reflete grande expressão olfativa, com notas de frutas negras maduras, especiarias como a pimenta negra e surpreendente toque de anis. Em boca é poderoso, denota bom corpo e os taninos macios estão bem integrados com a madeira.   As frutas estão mais frescas e vêm escoltadas por toques de chocolate e notas animais como o couro. Possui ótima acidez e um final longo e persistente que lembra tabaco. Harmonização: A uva Tempranillo faz vinhos extremamente agradáveis, que podem ser apreciados com ou sem acompanhamentos. Para uma boa experiência, opte por embutidos diversos, tapas e cane de vitelo assado, sugerimos degustar preferencialmente em taças lisas, cristalinas e de grande abertura, as do tipo Bordeaux. Esse exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser guardado por mais 36 meses.
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Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
36
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Temperatura de serviço em Cº
16.00 Cº
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