Alexandra Estate Barrique Viognier

Vivino
4.0
Bulgária
750 ml
Branco
Viognier
Safra 2015
Graduação alcoólica 14%

Características Organolépticas e Harmonização

Surpreendente branco produzido por Alexandra Estate, vinícola familiar estabelecida no Vale da Trácia, na Bulgária, onde suas vinhas se encontram no sopé das montanhas de East Rodopa com exposição ao norte, o que permite que suas uvas retenham uma alta acidez mesmo nesta área, onde o clima é geralmente quente. Não é todo dia que deparamos com a oportunidade de beber um Viognier como este. O vinho é realmente de muita personalidade. O varietal reflete linda coloração amarelo palha com tons esverdeados e muita limpidez. No nariz os aromas são intensos, sentimos deliciosas notas de frutas de caroço e na seqüência um ótimo frescor cítrico de laranja e maçã, tudo escoltado por nuance floral. Em boca tem cremosidade, denota bom corpo, é denso, seco e com uma presença boa de acidez, tudo em perfeito equilíbrio. Sentimos a presença de notas frutadas e flor de laranjeira, o que resulta num delicioso, persistente e saboroso final. Harmonização: Devido ao seu perfume intenso podemos combinar com vários pratos principalmente os picantes. Experimente com comida tailandesa, chinesa e se preferir, sirva com queijos fortes, lula a dorê e camarões empanados. Um belo bacalhau a Gomes de Sá também é uma ótima pedida. Aprecie a 9°C, preferencialmente em taças lisas, cristalinas e de médio porte, isso fará com que os aromas sejam ressaltados facilitando uma melhor percepção. Este vinho está pronto para o consumo, mas pode ser degustado ainda em seu ápice até fins de 2021.

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Pronto para beber:
Sim
Consumir em seu ápice até final de
2021
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Temperatura de serviço em Cº
11.00 Cº
Vedação
Rolha
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