Anima Dealu Mare Cabernet Sauvignon

Romênia
750 ml
Tinto
Cabernet Sauvignon
Safra 2008
Graduação alcoólica 14.5%

Características Organolépticas e Harmonização

O que Aurelia Visinescu, uma das mais respeitadas enólogas do leste europeu declara sobre sua linha ícone: "Anima é o nosso vinho exclusivo e o resultado combinado de nossas almas e paixões, o filho mimado da nossa adega. Como todas as coisas boas da vida, é encontrado em quantidades limitadas sendo resultado das melhores uvas colhidas somente em safras excepcionais. Anima encapsula sensibilidade e paixão traduzidas em vinho. Representa o envolvimento da mente, corpo e alma na descoberta e celebração de um paladar complexo que nos surpreende. Quando você nutre amor, paixão e respeito pela vinha, você é capaz de tirar o melhor delas, o que será refletido no líquido dentro da garrafa". É um vinho topo de gama, produzido na região mais conceituada da Romênia. Dealu Mare é o principal terroir da Romênia, localizado na mesma latitude de áreas como Saint-Émilion e Toscana, é considerada uma região abençoada para a vitivinicultura. Esse caldo teve produção limitada de 17832 garrafas numeradas. De cor rubi intensa e halos evolutivos, apresenta-se franco mostrando baunilha e frutas negras, mas alguns minutos depois, começa a mudar, trazendo notas frescas de casca de tangerina, frutas vermelhas, especiarias, tabaco e couro. Em boca, surpreende com uma estrutura firme, porém envolta em frescor. Tem bom corpo, acidez à altura, taninos bem finos, um equilíbrio perfeito. O vinho está pronto, delicioso, mas pode tranquilamente ser guardado por mais alguns anos.

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Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
48
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Sim - Por 30 minutos
Temperatura de serviço em Cº
18.00 Cº
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