Antawara Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2017

Localizada em uma das regiões mais privilegiadas do Chile, no Vale do Maipo, Antawara Wines é reconhecida em grande parte do mundo. Ela está entre as 20 vinícolas que mais exploram o mercado internacional. Isso se deve ao capricho dos funcionários na produção do vinho, equipamentos com tecnologia de ponta e principalmente ao amor que toda equipe dedica para alcançar um resultado com excelência. Antawara Gran Reserva Cabernet Sauvignon é um vinho bárbaro, destinado aos verdadeiros apaixonados por vinho, mas que não querem investir muito. Além de ter um ótimo custo x benefício, impressiona por conter ótima estrutura e muita complexidade podendo ser avaliado como um grande exemplar chileno. O tempo de maturação em barricas de carvalho francês foi de 12 meses e mais alguns meses de repouso nas caves. O caldo é denso e apresenta linda coloração rubi límpida que chama atenção ao servir. O olfato é marcado por frutas maduras como amoras, ameixas e cerejas, além de frutos secos, toque de tabaco, especiarias e um delicioso mentolado. Em boca é seco, encorpado, revela taninos finos e alta acidez, tudo muito bem integrado. Notas de chocolate e baunilha marcam presença e o deixam ainda mais saboroso. Apresenta um final potente, complexo e com retrogosto frutado e de especiarias. Harmonização: A Cabernet Sauvignon é uma casta bastante versátil e permite muita criatividade na hora de harmonizar. Aposte em queijos duros, carnes vermelhas grelhadas e assadas, pratos condimentados e ricos em sabor e peso como um Filé au Poivre, costela de boi, risoto calabreza e massas com molho vermelho e carne. Aprecie a 18°C em taças lisas, cristalinas e de grande porte. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado ainda em seu ápice até final de 2024.