Carlevana Renaissance Cabernet Sauvignon

Este exemplar foi elaborado a partir de uvas colhidas manualmente, cultivadas no sul da Moldávia, uma região que possui as condições ideais para a produção de Cabernet Sauvignon de qualidade superior. A complexa interação de aromas e sabores no vinho vem das diferentes vinhas plantadas em solos variados em toda a região. O enólogo selecionou cuidadosamente os frutos para criar este Cabernet Sauvignon e garantir um caráter rico e maduro com taninos sedodos. Ele apresenta nuances da breve passagem de 4 meses pelo carvalho que o adicionaram complexidade e profundidade ao paladar. Harmonização: frios para início e pratos que levem defumados na composição como massas ao molho de nata e bacon, risotos de calabresa e pizzas de peperoni. Vai bem com hamburguer de muita carne e queijo. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado, ainda em seu ápice, até fins de 2024.