Castel Mimi Limited Edition Rosu de Bulboaca

Um blend incomparável de Cabernet Sauvignon, Merlot e Malbec com características marcantes e muita elegância. Apresenta coloração rubi com encantadores reflexos violáceos e aromas florais. O vinho abre com notas de ameixas e açafrão, seguidas de canela e especiarias. Estagiou por um período mínimo de 12 meses em barricas de carvalho francês novas. Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, carnes exóticas assadas, legumes na brasa e massas de molho rico e untuoso. Foi muito bem ao lado de ossobuco com polenta. Sugerimos prová-lo a temperatura de 18°C em taças lisas, cristalinas e de grande porte, as do tipo Bordeaux. O exemplar está pronto para o consumo, mas poderá ser apreciado, ainda em seu ápice, até fins de 2026.