Castra Rubra Red Michel Rolland

Bulgária
750 ml
Tinto
Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot
Safra 2009
Graduação alcoólica 14.5%

Características Organolépticas e Harmonização

Telish é uma vinícola búlgara que conta com mais de 50 anos de tradição. Em 2006 seus proprietários iniciaram um projeto boutique chamado Castra Rubra (em tradução literal: Fortaleza Vermelha), construída em uma área que de fato abrigava uma fortaleza no Império Bizantino. A propriedade foi equipada com o que há de mais moderno, e a enologia ficou a cargo de ninguém menos que Michel Rolland. Se prová-lo às cegas talvez pense antes de tudo que se trata de um Bordeaux. Não só pelas castas típicas da região francesa como Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, tampouco pelo fato do enólogo ser natural do Pomerol. O fato é que ele têm características que lembram muito a produção da região. O caldo revela uma paleta aromática com notas de groselha fresca, eucalipto, nozes e pimentão cozido, trazendo ainda nuances exóticas de pistache e pimenta verde. No palato temos um vinho potente, com taninos firmes e ótima acidez, onde predominam notas de frutas vermelhas maduras, tabaco e frutos secos.

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Produto orgânico


Pronto para beber:
Sim
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60
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Sim
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Temperatura de serviço em Cº
18.00 Cº
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