Chateau Vieux Gran Reserva Blend
Características Organolépticas e Harmonização
Não é segredo para quem nos acompanha que somos fãs incondicionais dos vinhos argentinos elaborados pela Bodegas Lopez, pois são considerados os vinhos mais europeus da América do Sul, especialmente o seu refinado e famoso Montchenot, mas esse grande produtor também elabora uma outra jóia: o Chateau Vieux que se diferencia de seu irmão basicamente por duas características: ele estagia durante 3 anos em grandes tonéis de carvalho e é composto por um blend ligeiramente diferente, contendo uma pequena parcela da casta Pinot Noir que completa o lote dominado pela Cabernet Sauvignon e uma outra parcela de Merlot. O corte que compõe este blend, manteve-se o mesmo desde o seu lançamento no início do século XX, mantendo as características de um vinho elegante, harmônico e equilibrado. É um vinho de cor rubi intensa e brilhante com delicadas nuances terracota. Na boca é elegante com seus taninos finos e acidez elevada. Um vinho que convida sempre a uma segunda taça. O amadurecimento deste vinho em garrafa pode ser prolongado por um período igual ou superior a 10 anos. Harmonização: faz um casamento perfeito ao lado de um filé mignon grelhado, alto e mal passado polvilhado de pimenta negra. O exemplar está pronto para ser apreciado, porém pode ser degustado, ainda em seu ápice, até fins de 2030.