Finca Zalameña Chardonnay

Espanha
750 ml
Branco
Chardonnay
Safra 2014
Graduação alcoólica 12.5%

Características Organolépticas e Harmonização

Elaborado a partir de vinhedos antigos e de uvas selecionadas de alta qualidade, este branco, 100 % Chardonnay é mais um agradável exemplar das terras de Dom Quixote, principalmente quando levamos em conta o custo benefício. Possui linda coloração amarelo palha brilhante com halos prateados de jovialidade. A limpidez é surpreendente e conquista já ao servir, pois ressalta o grau de higiene do produtor. Ao girar a taça, lágrimas de velocidade média escorrem pelas laterais e como não poderia ser diferente, tratando-se de um Chardonnay, mostra que é um belo vinho gastronômico. No nariz, é extremamente perfumado e muito agradável, o ataque é de frutas tropicais cozidas como o abacaxi e o pêssego, mas também podemos sentir um delicioso toque de mel que chega de mansinho, mas já roubando a cena. Em boca possui bom corpo e as notas do olfato se confirmam. A acidez é privilegiada. Possui um final saboroso com um toque mineral que dá vontade de beber mais e mais a cada gole. Harmonização: Pela sua ótima acidez, podemos apreciá-lo com pratos mais ricos e untuosos. Sirva ao lado de um belo penne a Alfredo, espaguete a carbonara, risotos com muito queijos, ostras gratinadas e até mesmo comida japonesa. Consumir a 10°C, apreciar preferencialmente em taças lisas, cristalinas e de médio porte, as do tipo “Bordeaux”. Este exemplar está pronto para consumo, mas pode ser guardado por mais 18 meses.

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Mais informações

Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
18
Estágio em madeira?
Não
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Temperatura de serviço em Cº
10.00 Cº
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