Grape Angel Premium Viorica

Que a Moldávia tem uma indústria vinícola comparável à dos principais países do ocidente é algo que os brasileiros já vêm descobrindo recentemente. No sudoeste do País, próximo à fronteira com a Romênia e ao delta do Rio Danúbio, encontra-se a região de Valul Lui Traian ( que leva esse nome por sediar as chamadas “Muralhas de Trajano”, que eram as fortificações do Império Bizantino erigidas na província romana da Mésia), uma das três denominações de origem do vinho moldavo. Fundado em 1977, o grupo Imperial Vin é um dos produtores de destaque da região, produzindo uma extensa gama de vinhos. A linha Grape Angel é um verdadeiro cartão de visitas da vinícola, e prova que é possível combinar vinhos bem elaborados com preço acessível e uma apresentação impecável, com destaque para o rótulo em 3D com a figura de um anjo segurando um cacho de uvas. Grape Angel Premium Viorica é um varietal desta fantástica uva branca, que foi desenvolvida pelo Instituto de Pesquisas da capital do país (Chișinău) em 1969, a partir do cruzamento de duas castas tintas: a francesa Seibel e a italiana Aleatico. O projeto visava desenvolver variedades de uvas que pudessem produzir bons vinhos e que também fossem resistentes aos invernos continentais muito frios da Moldávia. O resultado foi magnífico, já que a casta recém-criada enriquece os vinhos com aromas arrojados, intensos, cheios de requinte e elegância. É uma casta aromática, que pode ser vinificada tanto a seco bem como na forma de espumantes de alta qualidade. O vinho nos apresenta uma bela cor amarelo-palha com tons dourados, muito brilho e limpidez. Possui intrigante aroma de manjericão, notas de frutas amarelas e especiarias. O paladar é cheio, bem estruturado, com frutas cítricas no retrogosto. Recomenda-se serví-lo à temperatura de 9ºC, acompanhada de pratos de peixe, mariscos ou ainda de aperitivos e petiscos frios, utilizando-se preferencialmente de taças Bordeaux. Está pronto para o consumo, mas pode ser apreciado, ainda em seu ápice, até o final de 2026.