Great Expectations Chardonnay

Africa do Sul
750 ml
Branco
Chardonnay
Safra 2014
Graduação alcoólica 13.5%

Características Organolépticas e Harmonização

Surpreendente chardonnay proveniente da região de Robertson Valley, na África do Sul. Goedverwacth Estate é reconhecido mundialmente por dar aos vinhos características versáteis, garantindo sempre uma ótima qualidade. A região é de clima seco e ar frio acentuado a noite, o solo varia bastante, dependendo da região, mais próximo ao rio ou nas encostas, o que permite produzir ampla variedade de vinhos.  Este varietal em questão trata-se de um requintado e complexo caldo, dono de algumas medalhas em concursos internacionais.   Possui lindíssima coloração dourada de grande intensidade e muito brilhante. A limpidez é nítida e comprova a higiene do produtor. Ao girar a taça as lágrimas densas são perceptíveis, escorrem lentamente e demonstram que estamos diante de um caldo de belíssima estrutura. No nariz os aromas são incríveis de frutas deliciosas como o abacaxi e o pêssego que associado às notas de madeira lhe dá um toque mais complexo. Em boca é fresco, gordo e tem ótima acidez, o que permite um final bastante equilibrado e persistente. Harmonização: Experimente harmonizar esse belo caldo com queijos como camembert, gouda, brie, carnes brancas como frangos e peixes assados, legumes na manteiga, massas com frutos do mar e até mesmo com um belo leitão assado. Sugiro Apreciar a 12°C, preferencialmente em taças lisas, cristalinas, bojudas e de grande abertura, as do tipo “Bordeaux”. Este exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser guardado por mais 30 meses a partir desse ano de 2016.

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Mais informações

Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
30
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Temperatura de serviço em Cº
12.00 Cº
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