Ionos Roditis & Moschato

A vinícola grega CAVINO, fundada em 1958, está localizada nas encostas da Aigilia, em meio a vinhedos encantadores. O objetivo, desde o início, é de produzir vinhos de alta qualidade para serem reconhecidos no mundo inteiro. Hoje, a CAVINO distribui seus exemplares por toda a Grécia e exporta para 50 países ao redor do mundo. Ionos é um branco muito bem elaborado com a casta autóctone (tinta) Roditis (85%) e a milenar Muscat (15%). O exemplar, que podemos chamar de despretensioso, é ótimo para o dia a dia, pois além de fresco e saboroso, entrega muito além do que realmente custa. Quando servido, revela linda coloração palha com tons esverdeados e halos aquosos de jovialidade. O nariz é adorável, entrega frutas tropicais como banana e manga misturadas com toques cítricos de maçã verde e tangerina. Em boca é delicioso, daqueles vinhos que não dá vontade de parar de degustar. Uma garrafa é pouco, dado o sabor encantador das frutas e dos atraentes traços florais que acariciam o palato. Tem boa cremosidade, ótima acidez e um retrogosto guloso com vontade de quero mais. Harmonização: Aprecie o Ionos White em dias mais quentes acompanhando petiscos, saladas e frutos do mar. Queijos diversos, outras saladas que contenham frutas, ostras, frango assado, peixes grelhados e pizzas com bastante queijo também são ótimas opções. Aprecie a 8°C em taças lisas e cristalinas do tipo Bordeaux. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado ainda em seu ápice até fins de 2026.