Jovic Sauvignon Blanc

Alguns quilômetros de Knjazevac está situada a adega familiar Jovic, tradicional e de várias gerações de viticultores e cavaleiros famosos. A vinícola conta com uma área total de 15 hectares, com vinhedos localizados em colinas ensolaradas em uma altitude de 300 metros. Nessa região, onde são encontradas antigas ruínas da Sérvia, as condições climáticas são bastante favoráveis proporcionando excelentes condições para o cultivo das castas brancas e tintas. Jovic Sauvignon Blanc é um branco sensacional, com perfil refrescante e atraente. As uvas processadas na sua elaboração foram colhidas nas colinas ensolaradas dos vinhedos próprios da vinícola. Quando servido, espelha lindo tom amarelo brilhante com halos aquosos de jovialidade. Revela no nariz um ramalhete de flores seguido de frutas tropicais como os deliciosos maracujás e pêssegos. Em boca é seco, extremamente convidativo e de grande frescor. Se mostra estruturado e ao mesmo tempo delicado, com perfil mineral, do tipo de vinho perfeito para beber nos dias quentes de verão. Apresenta um belo final cítrico, onde predominam cascas de laranja e a exótica Kinkan, num sabor agradável e prolongado. Um branco de muita qualidade que faz jus ao número de medalhas que carrega. Harmonização: Experimente só ou acompanhado de aperitivos e pratos leves de boa acidez. Prove com queijos de massa mole, damascos secos e saladas tropicais que levem queijos e erva doce em sua composição. É perfeitamente compatível com carnes brancas (frango, suína, peixes). Excelentes sugestões são os frutos do mar e os peixes inteiros grelhados. Aprecie a 10°C em taças lisas e cristalinas. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado ainda em seu ápice até fins de 2023.