Larga Valley Merlot & Feteasca Neagra

Pode-se dizer que o exemplar em questão é um presente da Moldávia para os apreciadores de vinhos. Além da procedência inusitada, revela a mistura da nativa Feteasca Neagra com a internacional Merlot numa combinação certeira. As uvas usadas na elaboração foram colhidas manualmente nos vinhedos próprios da Vinícola Larga, que está estabelecida no Vale do Rio Larga, um local de verões ensolarados e invernos rigorosos. Na taça, revela linda coloração rubi de grande limpidez, aromas intensos e lágrimas densas de boa estrutura. O nariz é repleto de frutas negras com destaque para a ameixa chilena e notas especiadas como a de pimenta negra se fazem bem presente e são complementadas por leve nuance de carvalho. Em boca é seco, aveludado, com uma estrutura sólida e intenso sabor. As notas frutadas se entrelaçam com delicioso chocolate ao leite numa combinação agradável junto a cerejas frescas. Revela taninos macios, acidez na medida e toques picantes que o deixa equilibrado e atrativo. Apresenta final longo e persistente. Harmonização: Escolha queijos duros, embutidos e carnes vermelhas com média untuosidade como fraldinha, maminha e bife Ancho. Outras opções são as massas de molhos de carne, queijos e cogumelos. Prove também uma bela costelinha suína com polenta mole, ficará ótimo. Aprecie a 17°C em taças lisas, cristalinas e de grande porte. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado ainda em seu ápice até fins de 2024.