Brune Rosse Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC

O Brune Rosse Riserva 2014 representa o estado da arte na DOC Montepulciano D'Abruzzo. Produzido apenas em safras excepcionais, este Riserva é elaborado a partir de uvas do “cru” Brune Rosse, um vinhedo de 0,4 hectares composto por videiras de 50 anos. O microclima desta vinha é moderado pelos picos nevados do maciço de Majella a oeste e pelo Mar Adriático a leste, contribui para a criação de um vinho complexo e perfumado. As uvas são vinificadas em cubas de aço sob temperatura controlada, com uma longa maceração que dura cerca de 60 dias. Depois começa o exaustivo processo de maturação, pois estagia durante 18 meses em tanques de cimento vitrificado, seguido por mais 24 meses em barricas de carvalho francesas e antes de sair da adega, repousa por mais 6 meses nas caves da vinícola, para completo afinamento. O resultado é extraordinário e a produção total nunca excede 5.000 garrafas. Para se ter uma ideia da sua raridade, tem a distribuição limitada a 12 garrafas por restaurante (que precisa ser premiado para poder adquiri-lo) e míseras 120 garrafas por importador. Antes de degustá-lo, vale realizar uma longa aeração em decanter. É um vinho com muitas camadas, que precisa respirar para mostrar todo o seu potencial. No aroma mirtilos e cassis aparecem junto a notas de chocolate amargo, café expresso e alcaçuz vermelho, amparadas por um fundo de flores secas. Com um perfil muito focado e austero, este Montepulciano exibe taninos robustos, acidez gastronômica e uma paleta de sabores onde as frutas negras comandam, além de notas de cacau e couro. Uma verdadeira peça para colecionadores, que ainda tem longos anos pela frente. Vale (e muito) o que custa. Ele está pronto, mas pode ser consumido ainda em seu ápice até fins de 2026.