Neragora Bio Ares Merlot & Mavrud PGI

A vinícola Neragora está localizada na cidade de Chernogorovo (cujo nome significa Floresta Negra em búlgaro), no coração do Thracian Valley, região central da Bulgária. Fruto do sonho do empresário italiano Massimo Azzolini, a propriedade trabalha seus vinhos com a filosofia orgânica de preservar o equilíbrio natural da videira dentro do meio ambiente. Nem mesmo sulfitos são adicionados nos estágios de vinificação, para garantir uma mínima intervenção possível no processo. O resultado são produtos de qualidade e personalidade como este interessante tinto, que traz em seu nome uma alusão ao mitológico deus grego da guerra (Ares). Dito isso, o vinho nada tem de agressivo. Na verdade é o extremo oposto, podemos dizer até que é um vinho carinhoso. Blend entre a internacional Merlot com a local Mavrud, nos presenteia com aromas de frutas vermelhas frescas, destacando-se amoras e framboesas, além de notas de chocolate, canela e um delicado toque floral de violetas. Em boca é bem estruturado e equilibrado, com taninos aveludados e boa acidez apresentando notas de frutas secas, pimenta do reino e um toque de tabaco no final. Suculento e expressivo, este é o vinho perfeito para acompanhar massas com molho vermelho e pizzas. O exemplar está pronto para ser apreciado, mas poderá ser degustado ainda em seu ápice até fins de 2022.