OFERTA! Melhog La Mancha Tempranillo + Nebbia Premium Verdejo

Espanha
750 ml
Tempranillo , Verdejo

Características Organolépticas e Harmonização

 

Este kit contém:

 

1 Melhog La Manhca Tempranillo
 
Tipo: Tinto |  Safra: 2016
Guarda por até 18 meses
Graduação Alcoólica: 13,00%
Temperatura de serviço em 16.00 Cº
 

O vinho é 100% Tempranillo e não poderia ser diferente, pois essa é a casta tradicional da Espanha e responsável por inúmeros grandes vinhos que agradam enófilos do mundo todo. Apresenta coloração violeta intenso e brilhante com halos prateados de jovialidade. A limpidez é total e mostra a higiene da vinícola, predicado importantíssimo, diga-se de passagem. Ao girar a taça podemos observar as lágrimas que descem em velocidade e volume médio mostrando tratar-se de um vinho de boa estrutura. No nariz, aromas frescos e francos de cereja vermelha e geléia de amoras e mirtilos com nuance floral de flores vermelhas assim como violetas. Trata-se de um caldo muito agradável e fácil de apreciar, pois tem aroma de frutas em abundância e floral delicado. Em boca, a acidez e os taninos estão em harmonia, a maciez também surpreende, acaricia o palato e nos faz querer beber mais vinho. Sentem-se as notas de frutas vermelhas onde a cereja está nítida, mas toques defumados e de couro antigo se fazem bem presentes, além de um licor de cassis sensacional. Sabe quando um vinho é gostoso e a garrafa termina rapidinho? Esse é o vinho em questão. O fim de boca é extremamente agradável e nos deixa a lembrança de frutas cozidas por um longo tempo, parece uma geléia de uvas mesmo. Harmonização: como já mencionado, a Tempranillo produz vinhos que podem ser degustados sem comida, esse, por exemplo, é um exemplar perfeito para a abertura dos trabalhos, ou seja, aquele vinho que se abre antes da refeição para bater um papo ou enquanto se está ainda cozinhando, pois ele prepara o palato para caldos mais complexos que posteriormente acompanharão a refeição. Não estou dizendo que ele não possa ser o vinho da noite, pois fez par perfeito ao lado de um divino filé mignon ao molho de alcachofras que eu não trocaria por nada. Também pode acompanhar variados risotos com riqueza de sabores. Não necessita de aeração prévia em decanter e recomenda-se degustar preferencialmente em taças lisas, cristalinas e de média abertura, as do tipo Bordeaux. 

 

1 Nebbia Premium Verdejo

Tipo: Branco |  Safra: 2014
Guarda por até 18 meses
Graduação Alcoólica: 13,00%
Temperatura de serviço em 11.00 Cº
 

A Verdejo é considerada uma das melhores uvas brancas da Espanha, sendo particularmente famosa na região de Rueda. Seu berço de origem é o norte da África, mas especula-se que cruzou o Mediterrâneo há mais de mil anos, pelas mãos de Moçárabes.
É uma variedade bastante aromática, de sabor concentrado e ótimo frescor. O exemplar em questão é um branco delicioso! Possui coloração amarelo dourado brilhante de boa intensidade e halos prateados de jovialidade, além de excelente limpidez. As lágrimas que escorrem na taça são de velocidade e bom volume mostrando que o caldo possui bela estrutura. No nariz, antes de girar a taça, sinta o frescor mineral e o aroma agradável do guaraná que parece saltar da taça. Após girá-la, surgem vários outros aromas mostrando a complexidade desse belíssimo caldo. De início surgem as frutas brancas tropicais e cozidas como o pêssego amarelo e um toque exótico de carambola. O final aromático é de alguma erva como a cidreira. Em boca é vivaz e delicioso, a surpreendente cremosidade e a densidade chamam a atenção, a acidez está acima da média e lhe confere uma agradabilidade ainda maior, além de nos fazer salivar mais e querer mais vinho a cada gole. O ataque é gordo lembrando pêssegos em calda e melão japonês, mas conforme vai aumentando o contato com o ar, o vinho vai mudando na taça e logo aparecem frutas cítricas como o pomelo e o limão siciliano. O aftertaste é bem interessante, pois além de persistente, remete a licores de ervas que nos deixam uma sensação de frescor muito legal na boca. Harmonização: pode ser apreciado só, mas em razão de seu bom volume e a acidez elevada, pode acompanhar muito bem alguns pratos untuosos como massas com molho branco e bacon, risotos mais pesados, carnes assadas de cordeiro, vitelo e pato. Vai muito bem com uma caldeirada de frutos do mar. Não necessita de passagem prévia em decanter. Recomenda-se degustar preferencialmente em taças lisas, cristalinas e de média abertura, as do tipo Bordeaux. Esse exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser guardado por mais 18 meses. 

 

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R$ 144,80 ou 3x de R$ 48,27 s/ juros
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