Plantaze Montenegrino Premium Merlot

vivino
3.6
Montenegro
750 ml
Tinto
Merlot
Safra 2015
Graduação alcoólica 14%

Características Organolépticas e Harmonização

Montenegro, país declarado independente em 2006 é abençoado por seu clima mediterrâneo. A brisa vinda do Mar Adriático e o ar fresco que vem descendo das altas montanhas colaboram muito com as regiões produtoras de vinho que ficam próximas a Posgorica, a capital do país. Plantaze que está situada ao redor do lago Sakadar, domina o mercado vinícola. A adega produz mais de 95% do vinho do país.  Além da provisão doméstica, também exporta vinho para o resto dos Balcãs, Rússia e Europa Ocidental. Uma coisa que é particularmente interessante para nós é que, para uma vinícola de grande produção, a Plantaze não se concentra no vinho a granel, pelo contrário, seu produto é exclusivo e de qualidade impecável. Outro ponto positivo, é que dependendo da produção, a empresa como a maior vinha da Europa, cede boa quantidade de uva para colaborar com os pequenos produtores locais. O belo Merlot em questão é um vinho inusitado, feito com paixão e esmero. As uvas que deram origem foram colhidas manualmente no início de setembro. Parte do vinho (80%) estagiou em tanques de inox e os outros 20% em barricas de carvalho francês que adicionando o tempo em garrafa, ao todo foram 23 meses de envelhecimento. Apresenta bela coloração rubi de grande intensidade e limpidez. O nariz remete a frutas vermelhas e negras como as deliciosas cerejas e amoras que ao passar do tempo se tornam mais cheirosas e convidativas. No palato é extremamente agradável. É macio e traz notas semelhantes ao do olfato, sentimos também toque de especiarias e um nuance de chocolate ao leite. É um caldo complexo, mas ao mesmo tempo fácil de agradar. Denota boa acidez e os taninos se apresentam bastante sedosos comprovando o tempo de envelhecimento. Possui bom corpo e uma madeira sutil bem integrada com a fruta. Apresenta final saboroso e persistente. Harmonização: Um belo vinho pra degustar acompanhando petiscos como queijos, presunto cru e carnes defumadas. Por conter bom corpo e acidez é um grande aliado também para pratos ricos em sabor. “Servi este Merlot escoltando um espaguete com ragu de linguiça, ficou espetacular, meus amigos amaram!” Aprecie a 18°C em taças lisas, cristalinas e grande abertura, as do tipo “bordeaux”. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser guardado por mais 36 meses.

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Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
36
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Temperatura de serviço em Cº
18.00 Cº
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