Vinhos

Shabo Classic Cabernet Sauvignon

750 ml
Ucrânia
Tinto
Safra 2014
Características Organolépticas e Harmonização

A Ucrânia é um país com longa tradição vitivínicola. Registros históricos mostram que vinhos são produzidos neste país desde o século VII A.C.! Apesar disso poucos ucranianos chegam a ser exportados, e o principal motivo é o elevado consumo interno. Mesmo com uma produção razoalvelmente grande, a maioria dos vinhos lá elaborados acabam sendo consumidos pela população local, fato que por si só já é um bom indicativo de qualidade). Como muitos já sabem, a Cabernet Sauvignon é conhecida no mundo inteiro como a rainha das uvas tintas. O que falar desta casta quando plantada em um lugar tão exótico e inusitado como a Ucrânia? É com grande prazer que trouxemos até você este sublime varietal da toda-poderosa! Imagine um vinho elaborado numa área de resort em uma das regiões mais antigas da Europa onde as tradições vinícolas se desenvolvem desde os tempos antigos. É o caso desse instigante exemplar de lindíssima coloração rubi brilhante e sedutora. A limpidez é perfeita, desperta a atenção e comprova o capricho do produtor. No nariz, o ataque é frutado e intenso, podemos sentir deliciosas frutas negras como amoras silvestres e mirtilos que chegam escoltadas por sutis notas herbáceas e de especiarias como a pimenta negra moída. Em boca mostra-se esbelto, aveludado e bastante equilibrado, apresenta perfeita harmonia entre os taninos sedosos e o frescor da fruta. A acidez está na medida, o que permite um ótimo desfecho. Harmonização: por ser muito versátil, permite brincar muito com a escolha do acompanhamento, opte por pratos suculentos, carnes com molhos, suflês, estrogonofe, costelinhas de porco e até mesmo queijos curados se a ideia for apenas petiscar. Consumir a 18°C e não requer aeração prévia. Apreciar preferencialmente em taças lisas, cristalinas, bojudas e de grande abertura, as do tipo “Bordeaux”. Este exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser guardado por mais 48 meses.

Produtor
Shabo Ucrânia
Composição de Castas
Cabernet Sauvignon
Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
48
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Graduação alcoólica
14.00
Temperatura de serviço em Cº
18.00 Cº
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