Shabo Grande Reserve Chardonnay

Ucrânia
750 ml
Branco
Chardonnay
Safra 2014
Graduação alcoólica 14%

Características Organolépticas e Harmonização

Shabo é considerado o mais antigo terroir da Europa, está localizada em Odessa e a cinco quilômetros de um belíssimo Resort. É um lugar lindo e bastante inusitado, que cria bebidas desde 2003, misturando técnicas tradicionais com tecnologias mais modernas de vinificação. A idéia é transmitir da maneira mais pura todas as propriedades das castas preservando os melhores sabores e aromas na composição de seus vinhos.  Shabo Gran Reserva Saperavi, assim como o próprio nome sugere, é elaborado com 100% uvas Saperavi, casta nativa e a mais cultivada por lá. As uvas são colhidas à mão no ápice da maturidade, característica chave para um belo resultado.  É um vinho de produção limitada onde cada garrafa possui um único número sem repetir o lote. Apresenta belíssima cor rubi, quase púrpura, com grande brilho e limpidez. Na taça revela grande quantidade de lágrimas que escorrem pelas paredes comprovando boa estrutura. Estagiou por 12 meses em barricas de carvalho francês. Traz aromas vibrantes, caráter fresco de deliciosas ameixas e mirtilos, junto a notas de baunilha e toques florais. Em boca, é vivaz, denota bom corpo, possui taninos finíssimos e toques de carvalho. O sabor combina caramelo com notas de frutas deliciosas como a goiaba vermelha e leve mentolado. O conjunto está bem equilibrado e a acidez está na medida. Possui final saboroso e agradável. É mais um belo exemplar extraído do mais famoso centro cultural da Europa, vale a experiência! Harmonização: Reúna os amigos e surpreenda com este inusitado caldo. Ofereça acompanhado de queijos, embutidos, carnes e massas com molhos ricos em sabor. Aprecie a 18°C em taças lisas, cristalinas e de grande abertura. Este exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser guardado por mais 48 meses.
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Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
30
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Temperatura de serviço em Cº
11.00 Cº
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