Sonsierra Reserva DOC

vivino
3.7
GP
90
Espanha
750 ml
Tinto
Tempranillo
Safra 2015
Graduação alcoólica 14%

Características Organolépticas e Harmonização

Bodegas Sonsierra foi fundada em 1961, mas carrega pelo menos um século de história ligada ao cultivo e ao cuidado de seus vinhedos. Estabelecida no coração da DOC Rioja, Sonsierra é a região que desfruta a maior fama pela qualidade de seus vinhos, com Terroir único que faz com que a casta Tempranillo, a principal da região, se comporte de maneira especial. Da conjugação do Terroir, das antigas tradições vinícolas e do conhecimento de enólogos renomados, surgiu o belo Sonsierra Reserva. Trata-se de um tproduzido com 100% Tempranillo, que espelha linda cor rubi com nuances alaranjado. Maturou por 12 meses em barricas de carvalho americano e francês e descansou por mais 24 meses em garrafa para seu refinamento antes de ser liberado a venda. O nariz é marcado por amoras e ameixas maduras, toque de carvalho, especiarias e leve toque balsâmico. Em boca é seco, denota bom corpo, taninos presentes, porém, maduros finalizando com agradável sabor. É complexo, com um toque de torrefação que o deixa um pouco mais rústico e próprio para harmonizar com bons pratos. Apresenta um rico e persistente final de boca. Harmonização: Ótimo para compor pratos de sabor acentuado. Prove com queijos curados, Jamón, pastas com molho condimentado e carnes vermelhas. Costela de boi assada, carré de cordeiro e até mesmo uma saborosa costelinha suína ao molho barbecue. Aprecie a 18°C em taças lisas, cristalinas e de grande porte. É recomendável aeração prévia em decanter por 40 minutos. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado ainda em seu ápice até fins de 2024.

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Pronto para beber:
Sim
Consumir em seu ápice até final de
2024
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Sim - Por 40 minutos
Temperatura de serviço em Cº
18.00 Cº
Vedação
Rolha
Mundus Vini Gold
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