Theia Limited Edition Barrel Fermented Chardonnay

vivino
3.9
Romênia
750 ml
Branco
Chardonnay
Safra 2017
Graduação alcoólica 14%

Características Organolépticas e Harmonização

Deusa Titã da mitologia Grega, Theia é a fonte eterna da luz, a mãe dos deuses Helios (Sol), Selena (Lua) e Eos (Aurora). Theia foi a inspiração deste vinho de aspecto brilhante, com cor amarelo verdeal, algo pouco usual para um Chardonnay, sobretudo um Chardonnay com estágio em barrica. Ele estagiou em barricas novas de carvalho americano por 12 meses e ainda assim, se mostra jovial e muito fresco, ao mesmo tempo, cheio de estrutura e sabor. Aromas intensos, com muita fruta fresca, predominando abacaxi e maçã verde e também nítida influência da madeira, com toques de baunilha e chocolate branco. Na boca, ele se mostra encorpado, untuoso, com bom volume, ótima acidez e persistência fantástica. Se beneficia muito de uma curta aeração em decanter onde abre e mostra toda sua complexidade. Harmonização: sugerimos pratos de sabor intenso, como aves de caça (pato, faisão, codorna, perdiz), javali, massas com molho de queijos fortes, raclete e queijos de massa mole. Um top da Romênia em edição limitada de 10 mil garrafas numeradas. Vale muito prová-lo!

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Pronto para beber:
Sim
Consumir em seu ápice até final de
2022
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Sim - Por 25 minutos
Temperatura de serviço em Cº
12.00 Cº
Vedação
Rolha
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