Yamantievs Grand Reserve Cabernet Sauvignon - 2 garrafas

Bulgária
750 ml
Tinto
Safra 2016
Graduação alcoólica 14%

Características Organolépticas e Harmonização

Ao encontrar uma vinícola abandonada no coração do Vale da Trácia, a família Yamantiev, apaixonada pelo local, não teve dúvidas de que ali depositaria toda a sua energia, se dedicando dia a dia na plantação de novas vinhas. Tinha como objetivo alcançar o ápice da qualidade e o reconhecimento de seus exemplares, não só na Europa, mas no mundo todo. O belo Gran Reserva, varietal de Cabernet Sauvignon, é o resultado da dedicação diária de uma família cheia de sonhos e paixão pelo que faz. Trata-se de um caldo com estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês que descansou em garrafas nas caves antes de ser comercializado. Não por acaso, adquiriu delicadeza, caráter e grande complexidade. Apresenta linda cor rubi e ótima estrutura. O nariz, de início, é marcado por aromas clássicos da casta Cabernet Sauvignon como especiarias e toques herbáceos, mas após aeração, frutas negras maduras como a cereja e a ameixa chilena explodem no topo da taça e vêm escoltadas por um toque sutil de pimentão vermelho e folhas secas. No palato é denso, robusto, dá vontade de mastigar. O tabaco vem para completar as notas já confirmadas e seus taninos se mostram firmes e bem integrados no conjunto. É um vinho surpreendente que pesa na boca e nos presenteia algo a mais a cada minuto que passa. Possui ótima acidez e um persistente e longo final de boca, que nos faz salivar e pedir mais a cada gole. Harmonização: É o vinho perfeito para beber sem pressa, acompanhando pratos saborosos. Experimente escoltando queijos diversos, legumes na brasa com especiarias, massas, risotos, medalhão de filé mignon e carnes assadas. Aprecie a 18°C, de preferência em taças lisas e cristalinas do tipo Bordeaux, aquelas bojudas com bordas mais estreitas. É recomendável aeração prévia,  por no mínimo 30 minutos.  O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser guardado por mais 60 meses. 

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Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
48
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Sim - Por 30 minutos
Temperatura de serviço em Cº
18.00 Cº
Sócio do Clube: R$ 247,20
ou 3x de R$ 82,40 s/ juros

Não Sócio: R$ 247,20 ou 3x de R$ 82,40 s/ juros
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