Bessa Valley Petit Enira PGI

Bessa Valley está localizada a cerca de 150km a sudeste de Sofia, e antigamente era habitada pela tribo trácia Bessi. A região é baseada em solos argilosos e calcários, o que fornece força e estrutura, mas também acidez e mineralidade aos vinhos. Petit Enira é um belo vinho elaborado através da combinação das castas Merlot (55%), Syrah (12%), Petit Verdot (20%) e Cabernet Sauvignon (13%). As uvas utilizadas no processo de vinificação foram colhidas manualmente e rigorosamente selecionadas. Com estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso, o vinho mostra complexidade e grande potência aromática. Na taça apresenta linda e límpida coloração rubi. O nariz entrega uma fruta deliciosa, com destaque para as cerejas e mirtilos combinadas com aromas do carvalho e toque de baunilha. Especiarias como pimenta negra e noz-moscada também marcam presença. Seco no palato, seduz já no primeiro gole mostrando equilíbrio, taninos macios e agradável acidez. É um vinho estruturado, com sabor marcante, caracterizado principalmente pela fruta madura e o chocolate. Contém um final de boca duradouro e agradável. Harmonização: Por conter aromas e sabores intensos, o leque de opções desse blend é bastante amplo passando por queijos de média cura, carnes vermelhas, carne suína, aves e massas com molhos robustos. Experimente também com um hambúrguer caprichado ou um bom churrasco gaúcho. Aprecie a 18°C em taças lisas, cristalinas e de grande porte. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado, ainda em seu ápice, até fins de 2028.