Bijoux Golden Label White Blend PGI

Curioso assemblage branco que foi elaborado com 3 castas tradicionais francesas. É por essas e outras surpresas que Logodaj Winery é considerado um produtor de destaque no mundo dos vinhos. Os vinhedos estão localizados na região do Thracian Lowland e conta com tecnologias inovadoras para criar vinhos nobres e harmoniosos. Trata-se de uma mistura muito feliz de Sauvignon Blanc, Semillon e Chardonnay onde a fermentação é realizada com leveduras indígenas e sem passagem por madeira para garantir o frescor e as características de cada variedade. Possui linda coloração dourado, límpido e brilhante com reflexos esverdeados, o que comprova a higiene na produção. Ao girar a taça, podemos notar as lágrimas que caem sutilmente pelas paredes mostrando boa estrutura. No nariz, o ataque é de deliciosas frutas de caroço como o pêssego, damasco e lichia, que vêm escoltados por notas amanteigadas e um agradável toque de mel. Em boca se mostra bem refrescante, mineral, com notas bem marcadas de frutas amarelas e nuances de amêndoas açucaradas. O final é requintado e tem a delicadeza de uma jóia. Harmonização: É uma bela opção para degustar com os amigos em um momento de descontração jogando conversa fora, mas acompanha muito bem os risotos, aves assadas, peixes grelhados, espaguete na manteiga de ervas e uma deliciosa caçarola de frutos do mar. Sugiro apreciar a 10°C em taças lisas e cristalinas e de corpo médio. Este é um vinho que está pronto para o consumo, mas pode ser apreciado, ainda em seu ápice, até fins de 2026.