Castelet Saint Pierre Cuvée d'Exception AOP

Esse excelente vinho se consolidou como um verdadeiro sucesso de público. Para sommeliers, ele confirmou o alto nível, com um conjunto potente, harmônico e profundamente marcante. Sua complexidade aromática revela notas perfumadas de framboesa, amora e cereja, que se entrelaçam a toques de alecrim e especiarias, como cravo, pimenta-do-reino e canela, além de nuances defumadas e de carne curada. No paladar, entrega tudo o que se espera de um grande tinto: é encorpado, com taninos finos e polidos, acidez suculenta e uma intensidade de sabores que conduz a um final de boca longo, persistente e extremamente prazeroso. Um exemplar elaborado pela Vignobles Vellas, vinícola familiar com quase um século de tradição e propriedades nos terroirs mais cobiçados do Languedoc e do Rhône, como Saint-Guilhem-le-Désert, Pic Saint-Loup, Faugères, Saint-Chinian e até o icônico Châteauneuf-du-Pape. Este blend harmônico entre Carignan, Syrah e Grenache, com maturação de 9 meses em barricas de carvalho, é fruto da renomada região de Corbières, no sul da França, localizada no sopé dos Pirenéus. O clima mediterrâneo local resulta em condições secas e ensolaradas, moldadas pelos ventos constantes do noroeste, que garantem a sanidade e a concentração das uvas. Sugerimos degustar a 18°C e desfrutá-lo junto de um assado de cordeiro, pato com molho untuosos e vegetais, carne de panela com batatas assadas ao alecrim ou ainda um prato de queijos fortes e curados. Esse belo exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser apreciado, ainda em seu ápice, até fins de 2032.