Essentia Vida DOP - Espanha
Descubra a elegância e o equilíbrio do Essentia Vida DOP, um tinto espanhol que traduz com autenticidade a essência da região de Cariñena.
Elaborado a partir da uva Garnacha, este vinho apresenta um perfil envolvente e fácil de apreciar. No nariz, revela aromas intensos de frutas vermelhas e negras, como ameixa e mirtilo, acompanhados por delicados toques de especiarias e um leve fundo de chocolate. Em boca, mostra corpo médio a encorpado, com taninos macios e bem integrados, proporcionando uma experiência equilibrada e agradável do início ao fim.
Com breve passagem por barricas de carvalho, o Essentia Vida DOP ganha complexidade na medida certa, sem perder sua característica jovem e vibrante. É um vinho versátil, ideal para momentos descontraídos ou ocasiões especiais sem formalidade.
Perfeito para harmonizar com carnes vermelhas, massas e queijos curados, deve ser servido a aproximadamente 17 °C para melhor apreciação.
Uma excelente escolha para quem busca um vinho espanhol de personalidade, com ótimo custo-benefício e pronto para ser apreciado agora.. Safra: 2022 - Uva: Garnacha
Les Ormes De Vaugely Grande Réserve - França
O Les Ormes De Vaugely Grande Réserve 2022 é um vinho tinto francês que expressa a tradição e o charme da viticultura do sul da França. Produzido na região de Languedoc-Roussillon, este rótulo destaca-se por oferecer um perfil equilibrado e acessível, mantendo características típicas dos vinhos franceses. Elaborado a partir das uvas Merlot e Cabernet Sauvignon, ele apresenta um estilo clássico que combina suavidade e estrutura, ideal tanto para apreciadores iniciantes quanto para quem já tem experiência no mundo do vinho.
Visualmente, o vinho apresenta uma bela cor vermelho-rubi profunda com reflexos violáceos, indicando juventude e vivacidade. No aroma, destacam-se frutas pretas como amora e cassis, acompanhadas por notas de especiarias e um leve toque de chocolate ou tabaco. Em boca, mostra corpo médio a encorpado, taninos macios e acidez equilibrada, resultando em uma experiência harmoniosa e com final persistente. A Merlot contribui com suavidade e notas frutadas, enquanto a Cabernet Sauvignon traz estrutura e complexidade ao conjunto. Versátil e gastronômico, o Les Ormes De Vaugely Grande Réserve 2022 harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, massas com molho vermelho e queijos maturados. Servido por volta de 18 °C, revela melhor seus aromas e sabores. É uma excelente escolha para acompanhar jantares especiais, reuniões entre amigos ou simplesmente para desfrutar de um bom vinho francês em momentos de relaxamento. Safra: 2022 - Uva: Merlot, Cabernet Sauvignon
Chianti Colli Fiorentini I Mori DOCG - Itália
O Chianti Colli Fiorentini I Mori tem tudo que um enófilo poderia querer em um vinho: bom produtor, ótima qualidade e excelente avaliação no aplicativo VIVINO. A vinícola I MORI nasceu no início dos anos 70, quando a família Giannelli começou a renovar as lavouras da pequena propriedade que foi se expandindo gradativamente desde então. A empresa está localizada nas colinas ao redor de Florença, na área de Chianti: as principais culturas são naturalmente vinhas e oliveiras. Hoje a empresa atinge a extensão de 160 hectares, dos quais 50 de vinha e 15 de olivais. Chianti Colli Fiorentini I Mori apresenta notas de frutas do bosque maduras (framboesa, cereja), floral de violetas, noz-moscada, nuances balsâmicas e leves toques herbáceos, muito agradáveis. Possui bom corpo e estrutura, com taninos robustos que irão se beneficiar com um tempo de guarda, acidez suculenta e saborosa; notas de frutas vermelhas frescas e maduras e um longo final. Está pronto para ser apreciado, mas pode ser consumido, ainda em seu ápice, até fins de 2028. Safra: 2022 - Uva: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
Megalit Cabernet Sauvignon PGI - Bulgária
Chateau Kolarovo é uma adega boutique localizada entre as encostas sudoeste da Montanha Sakar, uma região conhecida tanto por sua beleza quanto por seus mistérios desde a época dos trácios. A vinícola leva o nome da vila em que está localizada e possui vinhas antigas, bem conservadas, de castas nativas e internacionais. Megalit Cabernet Sauvignon 2013 é um vinho bombástico! Sim, foi esse termo que veio em mente quando degustei este varietal. É um caldo complexo, com estagio de 18 meses em barricas de carvalho francês, o que agregou qualidades aromáticas e gustativas. O intuito do produtor era fazer um vinho puro, não filtrado, com características únicas do belo Terroir da Trácia. Quando servido, apresenta linda coloração rubi e lágrimas densas de boa estrutura. O ataque é atraente entregando deliciosas ameixas e cerejas, seguidas de licor de cassis e especiarias como a pimenta rosa. Em boca é elegante, de ótimo corpo e estrutura. Possui taninos maduros e uma generosa acidez entremeados a notas de chocolate e tabaco. Possui final longo e refrescante com sutil toque de anis. Harmonização: Ótimo para escoltar pratos a base de carne. Prove com carpaccio, iscas de filé, costelinha suína e bolinho de carne seca. Queijos duros como parmesão vão muito bem. Experimente com carne de panela, cupim assado com batatas grelhadas e carré de cordeiro com polenta mole e rúcula. Aprecie a 18°C em taças lisas e cristalinas do tipo Bordeaux. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado ainda em seu ápice até fins de 2027. Safra: 2013 - Uva: Cabernet Sauvignon
