Jovic Potrkanjski Dionizije Super Premium Blend

Diretamente das colinas de Potrkanje, na região de Knjaževac, Sérvia, esse exemplar Super Premium é a perfeita fusão entre tradição local e sofisticação enológica. Combina a força e estrutura do Cabernet Sauvignon com a elegância da uva autóctone Vranac, cultivada em vinhedos de altitude com mais de 50 anos de idade. O vinho passa por uma vinificação controlada, seguida de 24 meses de maturação em barricas novas de carvalho sérvio e francês, resultando em um exemplar complexo e refinado. Apresenta coloração rubi intensa e aromas ricos de frutas negras maduras, cerejas, ameixas secas, baunilha, caixa de charutos e especiarias. Em boca, é encorpado, mas elegante, com taninos firmes e sedosos, acidez no ponto e um final longo com notas de tabaco, especiarias e frutas confitadas. Com 15% de teor alcoólico, é um vinho robusto e de grande personalidade, ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, pratos de caça de pelo, além de queijos fortes e curados. Seu potencial de guarda vai facilmente além de 2030, proporcionando uma evolução interessante com o passar dos anos. O Jović Dionizije Super Premium Blend é a escolha perfeita para apreciadores que buscam experiências únicas e autênticas e vinhos do terroir singular dos Bálcãs, unindo potência e identidade. Dionizige, hoje em dia, é reconhecido como o melhor vinho telaborado na Sérvia. Sugerimos uma passagem em decanter por 50 minutos, isso vai fazer com que o vinho, abra e torne-se mais elegante, além de pronunciar a percepção de suas nuances tão complexas. Esse exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser apreciado, ainda em seu ápice, até fins de 2032.