Montchenot! É bem possível que você nunca tenha provado esse vinho argentino ou sequer ter ouvido falar dele, já que seu produtor não faz quase nenhuma publicidade, pois não se faz necessário. Mas saiba que esse vinho da Bodegas Lopez é um dos melhores vinhos argentinos, na opinião de muitos apreciadores e hoje, tivemos a oportunidade de lhe disponibilizar algumas unidades desse verdadeiro ícone!
Com mais de 119 anos de história, a centenária Bodega López, está localizada em Maipú, berço do vinho em Mendoza, Argentina, onde produz vinhos como antigamente, ou seja, vinhos amadurecidos por muitos anos em grandes tonéis de carvalho respeitando a tradição da família, que com o passar do tempo consegue se manter igual ao que sempre foi. O que não é pouca coisa! Lopez é considerado um dos mais importantes produtores da “velha escola” na América do Sul. O baixo rendimento por planta permite alcançar uvas de alta qualidade. Quanto à colheita, é feita manualmente, selecionando os melhores cachos.A diferença dos seus vinhos está no processo de produção e amadurecimento. Além de não fazer a fermentação malolatica em seus vinhos mantendo assim o frescor e a tensão, o blend é feito no final, antes do engarrafamento, para ter mais claro o estilo. Quando o assunto é o envelhecimento são utilizados velhos foudres de 5 a 20 mil litros, que melhor oxigenam e dão complexidade aos seus vinhos tintos.
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