Nuic Premium Blatina

Raramente nos deparamos com vinhos da Bósnia-Herzegovina por aí, não é mesmo? Pois bem, fomos desencantar rótulos extraordinários para que pudéssemos apresentar em primeira mão aos queridos apreciadores e amigos. Para clarear um pouco mais sobre este inusitado país, Bosnia-Herzegovina ou simplesmemte Bósnia, é um país do Leste Europeu formado após o colapso da Ioguslávia nos anos 90. Vale ressaltar que o país não produz uma quantidade significativa de vinho, embora tenha alguns milhares de acres de vinhedos produtivos, a uva é usada com mais frequência para a elaboração de destilados como o conhaque e ioza (grappa). A vinícola Nuic foi inaugurada em 2004 com a plantação de 30 mil videiras. Os vinhedos estão localizados na parte sudoeste da Herzegovina, na vila de Crnopod, entre Medjugorje e Ljubuski, onde, principalmente, variedades indígenas como a Zilavka e Blatina são cultivadas. Nuic Blatina é um curioso exemplar elaborado 100% com a uva Blatina, casta indígena de grande prestigio na Bósnia. Revela linda coloração rubi com muita limpidez, o que comprova a higiene na produção. Num estilo suculento e cheio, mostra explosivo aroma de frutas maduras como cerejas, amoras e framboesas. Toques de especiarias doces e cassis intercalam com a discreta nota floral. O palato é rico, redondo e apresenta frutas mais frescas. A ótima textura dos taninos está em plena harmonia com a fruta e vem entremeado ao delicioso sabor de groselha. A acidez está na medida e traz um belo final persistente com traços terrosos e de chocolate. Harmonização: É o estilo de vinho descontraído que agradará facilmente a todos. Mesmo fácil de beber, mostra boa estrutura, o que lhe permite escoltar petiscos, mas também pratos saborosos. Experimente com queijos, frios, pizzas diversas com destaque a calabreza, pastas com molhos untuosos, risoto a la milanesa e carnes grelhadas. Aprecie a 18°C em taças lisas, cristalinas e de bojo maior. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado, ainda em seu ápice, até fins de 2027.