Timbrus Polifonia Note #2 PGI

Polifonia Note #2 é uma verdadeira sinfonia de sabores e aromas. Produzido na renomada região de Purcari, na Moldávia, este vinho revela, logo à primeira vista, sua elegância, com uma coloração rubi intensa e reflexos violáceos que prometem profundidade e complexidade. No nariz, o espetáculo continua, pois um buquê envolvente e sofisticado, onde frutas vermelhas maduras como cerejas e ameixas se misturam harmoniosamente com notas de especiarias doces, baunilha, tabaco e um leve toque terroso. Um aroma que convida à primeira taça e à próxima. Em boca, é rico e equilibrado. Seus taninos são sedosos e a acidez está na medida certa. O final é longo, com notas de chocolate amargo, café tostado e uma delicada lembrança da madeira, resultado de sua passagem por barricas. Enfim, um exemplar estruturado e marcante que proporciona uma experiência completa. Extremamente versátil, é um excelente parceiro para ocasiões especiais ou jantares memoráveis. Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, massas com molhos encorpados e ragu de ossobuco,além de queijos curados. Experimente também com pratos da culinária mediterrânea ou simplesmente como protagonista de uma noite de degustação entre amigos. Ele é um vinho premiado, de uma das regiões vitivinícolas mais promissoras do Leste Europeu, mostra complexidade e equilíbrio que agradam tanto iniciantes quanto apreciadores experientes e ainda possui  uma excelente relação custo-benefício para um vinho dessa categoria. Sugerimos apreciá-lo a 18 graus em taças do tipo Bordeaux. Esse exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado, ainda em seu ápice, até fins de 2027.