Vila Vilimonovic Cabernet Sauvignon Grand Reserva

O Vila Vilimonovic Cabernet Sauvignon Grand Reserva não é apenas um vinho, mas sim, o reflexo de uma história de superação, paixão e tradição vitivinícola em uma das regiões mais surpreendentes da Europa, a Sérvia. Localizada na região de Vojvodina, ao norte do país, a vinícola enfrenta o desafio de produzir vinhos de alta qualidade em um mercado ainda pouco conhecido internacionalmente. Durante séculos, a Sérvia manteve vivas suas tradições enológicas, apesar de inúmeros obstáculos históricos. Desde o período otomano, passando pelas guerras balcânicas, duas guerras mundiais e, mais recentemente, os conflitos dos anos 1990, o setor vitivinícola sérvio foi muitas vezes colocado à prova. Mesmo com o isolamento econômico e as dificuldades de exportação, pequenos produtores familiares persistiram, apostando na excelência e na preservação do terroir. O solo calcário e fértil de Vojvodina, aliado a um clima continental com verões quentes e noites frescas, cria o ambiente ideal para o cultivo de Cabernet Sauvignon de alta expressão. As uvas passam por uma criteriosa seleção manual, e o vinho estagia em barricas de carvalho francês, onde desenvolve camadas de aromas instigantes de frutas negras maduras como cassis e ameixa, além de tabaco, chocolate, couro e delicadas notas de especiarias. Na boca, revela um equilíbrio notável entre estrutura e finesse, com taninos sedosos e um final longo e persistente. Este Grand Reserva, representa com maeestria, o esforço das vinícolas sérvias em se firmar no cenário mundial, enfrentando ainda desafios culturais e comerciais, já que a Sérvia ainda busca conquistar seu espaço em mercados dominados por países com tradição consolidada, como França, Itália e Espanha. Cada garrafa que chega ao consumidor internacional carrega um pouco dessa história de resiliência, inovação e amor ao vinho. Ideal para harmonizar com carne bovina, alta e grelhadas, costeletas de cordeiro assada, caça de pêlo como javali, massas com ragu de ossobuco e queijos curados, o Vila Vilimonovic Cabernet Sauvignon Grand Reserva é uma verdadeira joia para quem deseja explorar rótulos exclusivos, com identidade e muita personalidade. Uma experiência única para o apreciador exigente, com excelente potencial de guarda. Sugerimos apreciá-lo a 18 graus em taças lisas, cristalinas e de bojo largo. O exemplar está pronto para ser consumido, mas pode ser apreciado, ainda em seu ápice, até fins de 2029.