Primitivo Gioia del Colle Senatore DOC

A colheita 2017 deste Senatore Primitivo, recebeu a pontuação máxima do mais importante guia italiano, o Gambero Rosso, os tão almejados "Tre Bicchieri". A vinícola Coppi fica em Gioia del Colle, pequena comuna italiana que compreende um conglomerado de casas ao redor de um castelo erguido no período Bizantino. Especula-se que este vilarejo na Puglia seja o berço de origem da uva Primitivo. O Senatore Primitivo é elaborado em homenagem ao senador italiano Antonio Michele Coppi, fundador da vinícola que carrega seu sobrenome. Vinificado através de uvas colhidas e selecionadas manualmente, é envelhecido em tonéis de carvalho da Eslavônia assim como muitos Barolos e Brunellos. Traz no aroma notas florais de lavanda, que escoltam frutas vermelhas passificadas junto a nuances de carvão, ervas como poejo e tomilho, além de um toque especiado. Na boca é equilibrado, porém muito expressivo entregando taninos granulados, uma acidez de ótima qualidade e nada daquele dulçor que esperaríamos de um Primitivo, pois mostra sabores intensos de blueberry e especiarias doces, como baunilha e canela. Um vinho especial que despertará interesse de qualquer enófilo que o provar. O exemplar está pronto para ser consumido, mas poderá ser apreciado, ainda em seu ápice, até fins de 2030.